Savourez nos délices
Découvrez une cuisine qui réchauffe le cœur.
Entrées Savoureuses
Découvrez nos délicieuses entrées, préparées avec soin. Chaque plat est un mélange de saveurs locales, parfaits pour éveiller vos papilles avant le plat principal.
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Tataki de thon 21$
Thon en croûte de sésame, concombre, wakamé et mayonnaise sésame
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Tacos de crevettes 18$
Crevettes popcorn, mayo curry, salsa de mangue et papaye
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Tartare de boeuf 18$
Huile de truffe, parmesan, cornichons, câpres et fines herbes
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Duo fromage et terrine 16$
Pain grillé et oignons caramélisés
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Pieuvre du Coin 22$
Pesto ail des bois, tomates, crème sûre et pistaches
Plats Principaux
Nos plats principaux mettent en avant des ingrédients frais et de saison, avec une touche de notre région. Chaque bouchée est un pas vers un voyage culinaire inoubliable.
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Magret de canard 39$
Pomme de terre et légumes, sauce à l'orange
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Raviolis de Homard 40$
Sauce homardine et crevettes
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Tartare de boeuf 36$
Huile de truffe, parmesan, cornichons, câpres et fines herbes
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Salade de canard 30$
Cuisse de canard confite, vinaigrette glace de viande aux bleuets, légumes marinées
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Filet mignon 62$
Sauce érable et poivre vert, légumes et pomme de terre
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Moules et frites 38$
Marinière, Dijon, Bleu, Tomates ou Aphrodite
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Prise du jour $$
Couscous, légumes, sauce aux poivrons rôties
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Ris de veau 45$
Sauce Porto et Champignons, légumes et pomme de terre
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Sandwich au porc éffiloché 27$
Mayonnaise jalapenos et miel, choux marinés et cheddar fumé
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Pattes de crabe des neiges 39$
Servies à la livre, beurre fines herbes ou beurre à l'ail
Desserts Artisanaux
Terminez votre repas sur une note sucrée avec nos desserts maison. Chacun est concocté avec amour, utilisant des recettes traditionnelles pour une touche authentique.
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Cheesecake aux pistaches 12$
Une mousse de fromage frais onctueuse sur un sablé croustillant, délicatement parfumée à la pistache.
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Tartelette aux fraises 12$
Une tartelette dorée garnie d'une crème pâtissière vanillée et couronnée de fraises fraîches.
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Dôme chocolat-noisette (Chocolaterie FG) 12$
Croustillant praliné noisette, mousse chocolat noir et crémeux citron au centre.
La Cantine
Entrées
Plats Principaux
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Poutine du coin 22$
Sauce maison et viande du moment
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César grillée bacon duck 24$
Laitue romaine grillée, sauce César, parmesan et bacon de canard confit fumé
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Raviolis de boeuf 32$
Sauce ambré crème aux champignons, roquette parmesan à la truffe
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Banh mi au poulet 24$
Julienne de légumes, mayonnaise au paprika fumé et poulet grillé style asiatique
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Fish and chips 26$
Le fameux BIG BOB, sauce tartare et frites
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